Nairobi, 10 jun (EFE).- África subsahariana posee un 14 % de los recursos ganaderos del mundo, pero produce solo un 2,8 % de la carne y la leche, informó este martes la Unión Africana (UA) al inaugurar en Nairobi un foro sobre ganadería organizado con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
«Esta disparidad revela tanto nuestro desafío como nuestras oportunidades», dijo en la apertura del foro el comisionado de Agricultura, Desarrollo Rural, Economía Azul y Medio Ambiente Sostenible de la UA, Moses Vilakati.
Vilikati subrayó que la región debe «pasar de ser importadora neta de alimentos de origen a animal a ser autosuficiente y, en última instancia, exportadora. Esta transformación requiere intervenciones estratégicas que refuercen nuestras cadenas de valor».
Bajo el título «Foro Regional sobre el Año Internacional de los Camélidos (celebrado en 2024) y la Transformación Ganadera Sostenible en África», el encuentro abordará durante tres días posibles reformas del sector y, en concreto, el papel esencial de los citados animales en un contexto marcado por la crisis climática
La conferencia, que durará hasta este jueves, reúne a responsables políticos, expertos y otros actores interesados de toda África para tratar temas como la necesidad de fortalecer las cadenas de valor ganaderas, mejorar la sanidad animal y promover políticas que «empoderen» a los jóvenes, a las mujeres y al sector privado.
«Estamos aquí reunidos no solo para celebrar al camélido, un símbolo de supervivencia en las tierras áridas, sino para impulsar una transformación más amplia, que haga el sector ganadero de África más productivo, más sostenible y más inclusivo», afirmó el subdirector general y representante regional para África de la FAO, Abebe Haile-Gabriel.
«La transformación que buscamos debe ser hacia sistemas más eficientes, más inclusivos, más resilientes y más sostenibles», añadió Abebe.
Según la FAO, África acoge más del 80 % de la población mundial de dromedarios (camellos de una joroba) y países como Etiopía, Kenia, Somalia y Sudán son fundamentales para desarrollar el potencial de este especie, que tiene una alta resistencia al cambio climático.
En las comunidades pastoralistas de estos países, la leche de los dromedarios, rica en vitamina C, hierro y otros nutrientes esenciales, suele ser la única fuente de leche para los niños, para quienes el consumo de productos de origen animal puede reducir retrasos en el crecimiento y mejorar su salud.
Sin embargo, según detalló el comisionado Vilakati, algunos países africanos registran un consumo de solo entre tres y cinco kilogramos de proteína animal por persona al año.
Por su parte, el secretario principal (viceministro) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Ganadero de Kenia, Jonathan Mueke, destacó que la «resistencia» de los camélidos a la sequía los convierte en «un recurso estratégico para la seguridad alimentaria y la estabilidad económica frente a las crisis climáticas».
