Madrid, 25 sep (EFE).- El fundador del Grupo Gourmets, Francisco López Canís, ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía a Toda una Vida 2025, ha informado este jueves la Real Academia de Gastronomía (RAG).
En un comunicado, la RAG ha subrayado que López Canís «es una de las figuras más influyentes y decisivas en la historia, evolución y difusión de la gastronomía española».
López Canís comenzó su carrera en 1976 con la creación de la revista Club de Gourmets, la publicación pionera especializada en gastronomía en España. Ese mismo año, organizó la primera Mesa Redonda de la Gastronomía, un evento que reunió a chefs y expertos de renombre internacional como Paul Bocuse, Raymond Oliver, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, y que marcó el inicio del movimiento de la nueva cocina española.
Después puso en marcha proyectos como la guía gastronómica y turística Gourmetour, el Salón Gourmets, la Guía de Vinos Gourmets o el Club de Vinos Gourmets.
“Siento agradecimiento por recordar el impulso del Grupo Gourmets, recogido en mi persona, para desarrollar el hecho gastronómico en nuestro país, además de la coincidencia del 50 aniversario del inicio de nuestra singladura», ha afirmado López Canís tras saber que ha sido galardonado con este reconocimiento.
La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2025 se celebrará el 20 de octubre en Granada y será la primera vez en su historia que se traslade fuera de Madrid.
