Boquete (Panamá), 8 de jun (EFE).- Los Geishas de la Hacienda La Esmeralda volvieron a hacer historia en la competencia anual ‘Best of Panama 2025’, al establecer dos nuevos récords mundiales: uno de 98 puntos en la categoría Geisha Lavado y otro de 97 puntos en Geisha Natural, ambos sobre la base de 100 puntos, una calificación jamás alcanzada por un café de especialidad en ninguna competencia internacional.
La Esmeralda, propiedad de la familia Peterson, arrasó con todos los primeros lugares en esta edición de la competencia organizada por la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP). Además de liderar ambas categorías de Geishas, obtuvo el primer lugar en la categoría de Varietales con 92.88 puntos y se alzó con el máximo galardón del certamen: el título de Campeón de la Copa Panamá, al sumar 20 puntos, la puntuación más alta acumulada en el ‘Best of Panama 2025’.
El certamen, que este año celebró su vigésima novena edición, reunió a 22 de los mejores catadores del mundo para evaluar los cafés de lujo de Panamá, junto a 22 jueces internacionales invitados.
Los organizadores confirmaron que tres de estos jueces otorgaron 100 puntos a una taza del Geisha Natural, mientras que cinco jueces calificaron con 100 puntos una taza del Geisha Lavado, reafirmando así la extraordinaria calidad del café panameño.
«Los resultados fueron fenomenales, no puedes imaginar una mejor historia para el café panameño, para la familia Peterson y para la industria del café en general. Tuvimos jueces que pusieron puntajes de 100 puntos y ese Geisha de la Hacienda La Esmeralda fueron cinco jueces que le dieron 100 puntos, es la representación perfecta del ‘terroir’ de un Panama Geisha», confirmó el juez principal, Will Young, de Australia.
Por su parte, Ricardo Koyner, presidente de la Specialty Coffee Association of Panama, declaró a EFE que Panamá volvió a romper todos los récords mundiales en calidad y puntuación.
«En la mañana rompimos un récord al tener un café de la categoría de Geisha Natural con un promedio de 97 puntos con tres jueces dándoles 100 puntos y eso es algo que no se ve en ninguna parte del mundo y es un récord no solo para Panamá, sino para el mundo, que Panamá presenta cafés nuevamente increíbles para el mercado», afirmó Koyner.
Además, agregó: «En la categoría de los Geishas Lavados, fue la última en juzgarse, obtuvimos un promedio de 98 puntos, esto es un hito del café en el mundo y se logra aquí en Panamá. Panamá sigue nuevamente haciéndose sentir como los cafés más finos del mundo».
«Esto es un ejemplo de lo que puede hacer la grandeza de un café y es algo que los otros productores pueden hacer», subrayó Young, quien tal paso confesó haberle otorgado 100 puntos a la taza de Geishas Lavados.
Al recibir el premio, Rachel Peterson de Hacienda La Esmeralda agradeció la presencia de los asistentes y valoró el recorrido de estas dos décadas en el café de especialidad.
«Gracias por estar aquí y por acompañarnos en este momento tan emocionante, han sido 20 años y lo importante ha sido la trayectoria y el viaje que ha sido esto», expresó.
Su hermano, Daniel Peterson, expresó a EFE la emoción de este logro. «Son miles y miles de catas de pequeños lotes buscando que se presente un café como este, y cuando se presentó, saltamos de emoción porque creíamos que llegaba a la mesa final y eso era lo importante. Este primer lugar no lo creía, porque tomar un primer lugar en Panamá es bien difícil», confesó.
Cabe recordar que fue precisamente en Hacienda La Esmeralda, ubicada a 450 kilómetros de la capital panameña, en las montañas de Boquete, donde en 2004 se cató por primera vez un Geisha en una mesa de jurados internacionales, causando asombro por su perfil excepcional.
En esta ocasión, la historia se repite con un lote de El Velo, un exclusivo sector de la finca, cuyo café vuelve a conquistar el paladar de los más exigentes catadores del mundo.
Marcelino Rosario
