Madrid, 29 jun (EFE).- El director general de la Asociación de Industrias de la Carne de España (Anice), Giuseppe Aloisio, ha destacado la vocación exportadora de un sector que facturó más de 11.000 millones en ventas al exterior el año pasado y al que no le son ajenas las turbulencias comerciales causadas por la geopolítica.
Aloisio es el nuevo invitado que ha pasado por los micrófonos del pódcast Efeagro Punto de Encuentro, un episodio en el que hace un repaso a los principales asuntos de actualidad de la industria cárnica española.
El pódcast está disponible en la web de Efeagro, en las plataformas YouTube, Ivoox, Spotify y Spreaker.
Mercados internacionales
La carne es el negocio de alimentación y bebidas que más factura fuera del país, siendo relevante para la balanza agroalimentaria española y, por lo tanto, con unos volúmenes de exportación a más de 120 países que le hacen estar pendientes de las tensiones geopolíticas marcadas ahora por la política arancelaria de Estados Unidos o por las guerras en Oriente Medio y en Ucrania.
Aloisio tiene claro que «todas estas turbulencias internacionales nos afectan» porque «cualquier cosa que pase a nivel internacional tiene sus repercusiones».
También a nivel mundial, pero centrado en el acuerdo de libre comercio entre la UE y los países del Mercosur, ha asegurado que este pacto es visto de distinta forma por los subsectores porque, por ejemplo, mientras el porcino lo ve como una oportunidad para volver a tener una presencia relevante en países como Argentina, otros como el vacuno creen que es una amenaza al entrar en «clara competencia» con las producciones del Mercosur.
La investigación china al cerdo europeo por posible «dumping», cuya decisión se ha pospuesto ahora hasta final de año, es otro de los asuntos abordados en el pódcast.
Sobre ese asunto, ha avanzado que las autoridades chinas están estos días viajando a la Unión Europea para visitar las empresas elegidas (entre ellas una española) y confía en que todo salga bien porque además China ha tenido recientemente «un par de gestos de mayor apertura a las relaciones comerciales con España».
Política comunitaria y consumo interno
Esta patronal de la industria cárnica señala que la nueva Comisión Europea está «realzando el papel estratégico que tiene el sector primario» y «se está hablando mucho más de competitividad y de sostenibilidad económica», que es «la mejor garantía para que el milagro de producir alimentos se siga realizando todos los días».
Aloisio ha reconocido que «la música nos gusta» pero «estamos deseando conocer las letras de la partitura» de esta nueva línea política europea.
En cuanto al consumo interno de carne, que está repuntando en los hogares españoles y es uno de los platos preferidos en los restaurantes, Anice ve cómo se ha «roto una tendencia decreciente» en el consumo global de carnes.
Ello tiene que ver el hecho de que, cada vez más, el consumidor liga la carne a «momentos de placer, ocio y fiesta», según ha manifestado
A todo ello han contribuido, cree, otros aspectos como los avances que ha dado el sector para intentar imponer su relato a nivel social por encima de los argumentos de movimientos animalistas o veganos cuyos mensajes contra la carne «se están descubriendo que no tienen ningún fundamento científico».
Ha apostado por seguir trabajando en esa línea y, de hecho, tiene claro que «el gran reto que tiene el sector cárnico» es ganar la «batalla del relato, de la comunicación y de la reputación a nivel nacional e internacional».
En este episodio, Aloisio hace mención también a la reciente creación del Instituto Internacional del Jamón (Interham), hace una valoración de la feria sectorial Meat Attraction y cuenta cómo ha sido su primer año y medio al frente de Anice.
